景迈山是位于中国云南省的西南边陲,在普洱市澜沧拉祜自治县惠民乡,东邻西双版纳勐海县,西邻缅甸,是西双版纳、普洱与缅甸的交界处。景迈山以普洱茶盛名,共有14个传统村落,分属景迈...
2023-12-06
在中国大陆茶叶教科书上,虽然涉及到大叶种茶树与中小叶种茶树的区别,但内容相对狭窄,只是在物理性状与个别化学成分上做出提示(见《茶叶化学》第一章《茶叶物理性状与化学成分关...
2023-12-05
春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,芳香物质和维生素含量较高,滋味鲜爽,香气强烈,外形条索紧结重实。加之在春季温度和雨量适中,茶树又经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽...
2023-12-05
七子饼茶一饼能喝多久?云南七子饼茶非常耐泡,上好的云南七子饼茶可以冲泡十几道。第一泡的茶水通常会比较浓,可以倒入公道杯里,与第二泡的茶水混合饮用。从第三泡开始,每泡茶的...
2023-12-05
就熟普而言,一般发酵高品质的茶会格外小心翼翼的,如果说熟茶有土腥味,那是给水过重导致的。也有可能是水质的问题,我见过用池塘里的水来发酵茶叶的。干毛茶含水率过高,很容易沤出...
2023-12-05
高杆古树,普洱茶中的长劲鹿。这种茶有个比较直观的名字,叫做高杆古树茶。顾名思义,树干很高,把它和一般古树放一起,就像是「鹤立鸡群」,「一枝独秀」,它是古树中的长劲鹿。
...
2023-12-04
涩感强的普洱茶品质好不好?造成涩感的主要物质是多酚类物质,占茶叶干重的25-30%,茶多酚类亦称“茶单宁”,是一类存在于茶树中的多元酚的混合物,可以分为儿茶素(黄烷醇...
2023-12-03
所谓茶气其实就是人们追求的茶带来的那种“劲道”感受。普洱茶品茗,以温喝最为适宜,如太热喝,热气盖过了茶气,结果只是血液循环加速而发汗,如果茶汤凉后才喝,凉汤降低了...
2023-12-03
春茶,谷花茶,雨水茶等其实更多来自江南地区茶类的区分。云南产普洱地区,只有干季,雨季的区分,所以套上这些区分概念的时候,需要区别理解。春茶云南本应无春、夏、秋、冬四季之分,只...
2023-12-03
近年来,随着古树茶的火爆,很多茶友在买普洱茶的时候,都会追捧“古树茶”,当然了,“古树茶”除了代表上好的品质外,还有“高价格”!所以就有很多商家...
2023-12-02