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武夷大红袍基本知识概述

时间:2015-04-27   来源:武夷岩茶/大红袍   阅读:
摘要:武夷大红袍,因早春茶芽萌发时,远望通树艳红似火,若红袍披树,故名。大红袍事中国茗苑中的奇葩,素有茶中状元之美誉,乃岩茶之王,堪称国宝。产于福建省武夷山市武夷山东北...
武夷大红袍基本知识概述
  武夷大红袍,因早春茶芽萌发时,远望通树艳红似火,若红袍披树,故名。大红袍事中国茗苑中的奇葩,素有“茶中状元”之美誉,乃岩茶之王,堪称国宝。系武夷岩茶,属于乌龙茶(青茶)类。产于福建省武夷山市——武夷山东北部天心岩(峰)下天心庵(永乐禅寺)之西的九龙窠。山壁上有朱德题刻的“大红袍”三个朱红字。该处海拔600余米,年均降水量在2000毫米以上,相对湿度在80%左右,四季气候温和,年均气温约18.5℃。山间溪涧飞流,云雾缭绕。土壤全系酸性岩石风化而成。大红袍茶树为灌木型,树冠半展开,分枝较密集,叶梢向上斜生,叶近阔椭圆形,尖端钝略下垂,叶缘微向面翻,叶色深绿光泽,内质稍厚而发脆,嫩芽略壮,显毫,深绿带紫。
  大红袍为千年古树,稀世之珍,关于大红袍的传说更是多不胜数,现九龙窠陡峭绝壁上仅存4株,系植于山腰石筑的坝栏内,有岩缝沁出的泉水滋润,不施肥料,生长茂盛,树龄已达千年。于每年5月13日~15日高架云梯采之,产量稀少,被视为稀世之珍。从元明以来为历代皇室贡品。武夷大红袍,属于单枞加工、品质特优的“名枞”,各道工序全部由手工操作,以精湛的工作特制而成。成品茶香气浓郁,滋味醇厚,有明显“岩韵”特征,饮后齿颊留香,经久不退,冲泡9次犹存原茶的桂花香真味。被誉为“武夷茶王”。
  大红袍历来是中国名茶中的名茶,所获得荣誉更是多不能表,2001年,“武夷山大红袍”地理标志证明商标注册成功;2006年,武夷岩茶(大红袍)传统制作技艺作为全国唯一类被列入国家首批非物质文化遗产名录,开始申报世界非物质文化遗产;2006年,大红袍被北京钓鱼台国宾馆授予指定用茶,并成为我省获“中国名牌农产品”称号的唯一茶产品;2007年,大红袍绝品作为首份现代茶样品入藏国家博物馆;2008年,“武夷山大红袍”地理标志证明商标被认定为省着名商标;2010年1月21日,“武夷山大红袍”被国家工商总局新认定为中国驰名商标。

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