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饶平色种茶是什么茶?饶平色种茶功效基本知识概述

时间:2015-08-24   来源:乌龙茶   阅读:
摘要:饶平色种茶中绕香是饶平,饶平县位于广东省东端沿海,地形依山傍海。东、北、西三面环山,南临南海。地势北高南低,西北为丘陵。属海洋副热带季风气候区,气候温和,季风明显,...

饶平色种茶中绕香是饶平,饶平县位于广东省东端沿海,地形依山傍海。东、北、西三面环山,南临南海。地势北高南低,西北为丘陵。属海洋副热带季风气候区,气候温和,季风明显,雨量充沛,年平均气温21.4℃,降雨量1475.9毫米,非常适合茶树生长。

饶平色种茶是用梅占、茗花、奇兰、黄木炎等鲜叶制成的乌龙茶,统称色种,不分品种命名,主要是每个品种种植数量不多,饶平色种茶中梅占品种占多数。

饶平色种茶的制法主要是晒青。晒青是先将采下的鲜叶在地面的竹帘上摊放,然后移到阳光下晒青,叶层厚3厘米左右,翻抖3~4次,每翻一次,摊放的面积逐渐收缩加厚,当气温到26℃~28℃时,晒20分~30分钟即可。晒青后的叶子移入室内阴凉处凉青,叶子摊于茶帘上,一小时后即可摇青。一般摇青5~6次。摇青时问一次比一次长,摇转次数一次比一次多;静置时间,先短后长,堆叶先薄后厚。做青结束进行炒青1~2次。

饶平色种茶的成品茶外形条索紧结秀匀,色泽砂绿鲜润,香气清细有花香,滋味醇厚鲜爽,汤色橙黄清流叶底匀亮开展,叶缘银朱色,叶腹浅黄。

饶平色种茶知识要点:

【产地】广东省饶平县。

【形态】外形条索紧结秀匀,色泽砂绿鲜润。内质香气清细有花香,滋味醇厚鲜爽,汤色橙黄清澈,叶底匀亮开展,叶缘银朱色,叶中浅黄色。较耐冲泡,具有独特风味。

【养生功效】具有分解血液中脂肪的功效。

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