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水金龟是什么茶?水金龟茶基本知识概述

时间:2015-05-11   来源:乌龙茶   阅读:
摘要:水金龟是武夷岩茶四大名枞之一,系乌龙茶类,因茶叶浓密且闪光、模样宛如金色之龟而得此名。产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上,为兰谷岩所有。 相传此茶原属天心寺庙产,...
水金龟是什么茶?水金龟茶基本知识概述
    水金龟是武夷岩茶四大名枞之一,系乌龙茶类,因茶叶浓密且闪光、模样宛如金色之龟而得此名。产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上,为兰谷岩所有。
    相传此茶原属天心寺庙产,植于杜葛寨下,一日大雨倾盆,峰顶茶园边岸崩塌,此茶被冲至牛栏坑头之半岩石凹处止住,后水流成沟,由树侧流下,兰谷山业主遂于是处凿石设阶,砌筑石围,壅土以蓄之。水金龟每年5月中旬采摘,以二叶或三叶为主,精制而成。
    水金龟茶鉴定要点:
    外形:条索紧结;
    色泽:青褐润亮呈“宝光”;
    汤色:橙黄明亮;
    香气:高扬;
    滋味:甘甜;
    叶底:柔软,红边明显。

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