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巴基斯坦人爱饮牛奶红茶

时间:2015-10-22   来源:未知   阅读:
摘要:被称作清真之国的巴基斯坦,绝大多数国民信奉伊斯兰教,遵守教规,不饮酒。他们最喜欢的饮料就是牛奶红茶。巴基斯坦人平时的饮食以牛羊肉和乳类为主,果品、蔬菜吃得较少,恰...

被称作"清真之国"的巴基斯坦,绝大多数国民信奉伊斯兰教,遵守教规,不饮酒。他们最喜欢的饮料就是牛奶红茶。巴基斯坦人平时的饮食以牛羊肉和乳类为主,果品、蔬菜吃得较少,恰好可以用茶来消食除腻、解渴消暑、提神生津,因而饮茶便成为城乡居民的生活需求。

由于巴基斯坦受到英国文化的影响较深,他们饮茶也像英国人一样喜欢饮用红茶,更喜欢饮用牛奶红茶。饮茶在他们每天的生活中是必不可少的项目。每天的早晨、中午和晚上作为就餐的辅佐食品,是必须有三次饮茶的。至于每天的工作时间,不论是在机关、企业、商铺或田间,也都有茶可饮。一般地说,每天饮茶五六次是极为平常的事。

他们泡茶的方法都是用水壶烹煮。将水壶里的水煮沸后,加入红茶,再煮沸,将茶渣用过滤筛过滤掉,斟入茶杯,再加上牛奶、白糖,搅拌均匀后就可以饮用。一般在家里、机关、企业、田间,以及一些茶摊、饭店,大多是饮用这种牛奶红茶。但也有的地方通行饮用绿茶,加上白糖和几粒豆蔻,以增加清凉的滋味。巴基斯坦人使用的茶具很讲究,其茶具大多是铝制的。除了常用的水壶,茶壶,茶杯之外,还备有过滤器、糖罐、茶筒、奶杯。他们使用的茶杯没有盖,却有一个茶托,饮茶时端着茶托,并不直接端杯而饮。

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