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怎么辨别辨别岭头单枞茶的好坏

时间:2015-04-27   来源:识茶品茶   阅读:
摘要:要想辨别岭头单枞的好坏,记住观、闻、察、品、看,只有这样,才能刺激味觉、感觉、神经,触及茶的灵魂。 1.观外形:好的单丛,条索紧结,壮实或圆硕,色泽褐润或乌褐油润。...

怎么辨别辨别岭头单枞茶的好坏

怎么辨别辨别岭头单枞茶的好坏?要想辨别岭头单枞的好坏,记住"观、闻、察、品、看",只有这样,才能刺激味觉、感觉、神经,触及"茶"的灵魂。

1.观外形:好的单丛,条索紧结,壮实或圆硕,色泽褐润或乌褐油润。

2. 闻香气:好的单丛,要求香味明显,香气清高或浓郁,能持久。

3.察汤色:好的单丛,汤色金黄或橙黄,秋冬茶多为浅橙黄、黄绿色,亮度好,明亮清澈。

4. 品滋味:好的单丛,茶汤入口有一股芬芳香味,过喉甘滑、醇厚、鲜爽,喉底甘润爽适,注重香味相融,味中含香、香中有味,花香、蜜韵、山韵、丛韵明显,韵味无穷。

5.看叶底:好的单丛,叶底红边绿腹、软亮、完整匀净。

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