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识茶品茶

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  • 高山茶和平地茶的鉴别

    高山出好茶,这几乎是所有的茶人都知道的一条真理。千百年来,我国历史上历代的贡茶、传统名茶,或者当代新创制的名茶,原料大多出自高山之中。那么,高山出好茶的原因是什么……

    2016-01-07标签: 茶的鉴别  

  • 春秋茶的鉴别

    茶树在生长周期中,因为受到不同季节气候变化的影响以及茶树自身营养的消长状况不一,从而使得采下来的鲜叶原料品质也产生一定的差异,由此加工而成的茶叶,其品质自然也不尽……

    2016-01-07标签: 茶的鉴别  

  • 新陈茶叶的鉴别

    俗话说:喝酒要陈,饮茶要新。这句话是有一定科学根据的,陈茶由于贮存时间较长,茶叶在光、水、气、热等多种外界因素的共同作用下,会使其内部酸类、醛类、酯类等形成色、香……

    2016-01-06标签: 茶的鉴别  

  • 真假茶的鉴别

    真假茶是相对而言的,有真茶,自然就会有假茶。假茶所用的坯料并不是茶树芽叶,而是将一种与茶树新梢相似的其他植物芽叶,经过加工制作形成如茶叶形状的样子,冒充茶叶来进行……

    2016-01-06标签: 茶的鉴别  

  • 如何鉴别绿茶的优劣好坏呢?

    绿茶的品质差别较大,可根据绿茶外观和泡出的茶汤、叶底进行鉴别。 新鲜绿茶和陈旧绿茶的鉴别 新鲜绿茶的色泽鲜绿、有光泽,闻有浓味茶香;茶汤色泽碧绿,有清香、兰花香、熟……

    2015-08-18标签: 绿茶 茶的鉴别  

  • 检验茶叶好坏的绝招-一泡法

    外看形、内看汤、最后看叶底,是选购茶叶的基本方法。可很多人不一定有茶叶方面的专业知识,那么不妨试试下面介绍的一种简单易行的方法--一泡法,对挑选适合自己口味的好茶很……

    2015-08-17标签: 茶叶鉴别  

  • 怎么辨别辨别岭头单枞茶的好坏

    要想辨别岭头单枞的好坏,记住观、闻、察、品、看,只有这样,才能刺激味觉、感觉、神经,触及茶的灵魂。 1.观外形:好的单丛,条索紧结,壮实或圆硕,色泽褐润或乌褐油润。……

    2015-04-27标签: 岭头单枞茶 茶的鉴别  

  • 茶艺赏茶基本要领-五品三看三闻三品三回味

    赏茶是茶艺的必修课,但是如何赏茶呢?其中有什么要领吗?下面就让小编为您一一道来,让您快速学会赏茶的茶艺。 在欣赏茶叶时,除了联想之外,还有具体的方法,可归纳为五品及……

    2015-04-12标签: 茶艺 赏茶  

  • 茶艺之品茶基本知识概述

    品茶是茶艺的重要组成部分,品茶不单是品味,更是一门艺术。品茶因茶叶的种类不同而异,泡绿茶首选玻璃器皿,喝花茶以细瓷盖杯为优,品乌龙茶则以宜兴紫砂为上。 品茶讲究审茶……

    2015-04-05标签: 茶艺 品茶  

  • 如何选购茶叶?干茶鉴别方法介绍

    茶叶的好坏,主要从色、香、味、形四个方面鉴别。但是对于普通饮茶之人,购买茶叶时,一般只能观看干茶的外形和色泽。这里粗略介绍一下鉴别干茶的方法。 干茶的外形,主要从五……

    2015-04-04标签: 茶艺 茶叶选购 茶叶鉴别  

  • 中国十大名茶鉴别方法汇总

    1、西湖龙井辨别方法 茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶。芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑。……

    2015-04-04标签: 龙井 茶艺 中国名茶 茶叶鉴别 名茶  

  • 端茶倒茶里的大学问

    喝茶是一门学问,倒茶也是一门学问。 喝茶是件有讲究的事情,讲究的不仅仅是喝茶的方式,更讲究的是心。喝茶前,首先要保证茶具的清洁,当客人进屋后,要先让座,给客人备茶。……

    2014-11-12标签: 端茶倒茶 如何端茶 如何倒茶  

  • 何为品茶,静观其下

    常言都有说看一个人懂得不懂得茶,就要看他会不会品茶,也就是说会品茶的人才称得上懂茶。 品茶第一道程序:审茶 所谓的审茶就是叫在泡茶之前要审看一下茶叶,但不是说叫您去……

    2014-11-12标签: 品茶  

  • 趣谈洗茶的由来

    人们用茶壶冲泡乌龙茶时,习惯上把第一泡茶水倒掉,称之为洗茶。有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。他们认为不洗茶的人,是不讲卫生、不懂茶……

    2014-11-10标签: 乌龙茶 茶壶  

  • 如何辨别茶叶的好坏

    一看茶叶的整度和匀度以及条索松紧宽,紧密无匀的则质好味优。二看茶叶的净度,以茶梗、叶柄、茶籽越少就越好。三看其色泽,红茶类以乌褐油润为好,绿茶类以翠绿有光泽为佳。……

    2014-11-10标签: 茶叶  

  • 六大茶类的冲泡之技

    人人都会喝茶,但冲泡未必得法。茶叶种类繁多,水质也各有差异,冲泡技术不同,泡出的茶汤就会有不同的效果。要想泡好茶,不仅要根据实际需要了解各类茶叶、各种水质的特性,……

    2014-11-01标签:

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