【仙人茶网www.xianrencha.com】弘扬中国茶艺茶道知识,打造茶叶知识在线学习平台! 设为首页|收藏本站|TAG标签|网站地图
当前位置: 仙人茶网 > 茶叶知识 > 茶的种类 > 绿茶 >

蒙顶石花是什么茶?蒙顶石花茶基本概述

时间:2015-08-04   来源:绿茶   阅读:
摘要:蒙顶石花是我国高级扁平绿茶的代表,历史悠久,是中国最古老的名茶,其名起源于唐朝,自唐至明,常被列为贡茶。产于四川西南的雅安市名山县,距离成都110公里,石花茶在历史上...

蒙顶石花是我国高级扁平绿茶的代表,历史悠久,是中国最古老的名茶,其名起源于唐朝,自唐至明,常被列为贡茶。产于四川西南的雅安市名山县,距离成都110公里,石花茶在历史上是属于高档黄茶,但由于工艺技术的演变,现在更接近绿茶了。其原料为全芽,每年春分时节,当园内有10%以上新芽鳞片展开,可开园采摘1~1.5厘米长的嫩芽。蒙顶石花属高级名茶,数量极少,制作精细。其工艺流程为:鲜芽摊放、杀青、摊凉、炒二青、摊凉、炒三青、摊凉、做形提毫、摊凉、烘干等工序。

蒙顶石花茶鉴定要点:

1.外形:扁平秀丽,嫩芽银毫;

2.色泽:翠玉油润;

3.汤色:碧绿明亮;

4.香气:毫香浓郁;

5.滋味:味鲜而甘;

6.叶底:嫩黄芽匀。

本文(蒙顶石花是什么茶?蒙顶石花茶基本概述)来源:绿茶,由仙人茶网整理发布,转载请注明出处和本文链接(http://www.xianrencha.com/lvcha/559.html),谢谢!

品茶论道,弘扬中国茶文化!文明发言,禁止广告!谢谢!