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湖北邓村绿茶

时间:2015-07-31   来源:绿茶   阅读:
摘要:邓村绿茶是炒青绿茶中的名品,产于湖北省宜昌邓村乡,茶区在长江三峡西陵峡北岸,距三峡大坝坝址仅23公里,是湖北省着名茶乡。主要产区还包括宜昌市夷陵区邓村乡、太平溪镇、...

邓村绿茶是炒青绿茶中的名品,产于湖北省宜昌邓村乡,茶区在长江三峡西陵峡北岸,距三峡大坝坝址仅23公里,是湖北省着名茶乡。主要产区还包括宜昌市夷陵区邓村乡、太平溪镇、乐天溪镇、三斗坪被、下堡坪乡、雾渡河镇、樟村坪镇、黄花乡等8个乡镇的现辖行政区域。

邓村绿茶鲜叶嫩度要求一芽一叶为主,加工工艺包括:摊青、杀青、摊凉、去杂、揉捻、初烘、摊凉,滚炒、摊凉、提香、精拣、割末等工序。邓村茶农十分注意保护生态环境,茶园又分布在高山峡谷之中,环境没有受到任何工业废气污染,被国家绿色食品办公室批准为AA级绿色食品。

邓村绿茶鉴定要点:

1.外形:条索紧结;

2.色泽:绿润;

3.汤色:黄绿明亮;

4.香气:栗香悠长;

5.滋味:醇厚回甘;

6.叶底:嫩绿明亮。

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