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江苏溧阳南山寿眉

时间:2015-07-13   来源:绿茶   阅读:
摘要:南山寿眉1985年开始创制的新品绿茶,1986年通过技术鉴定,产于江苏省溧阳县李家园茶场,这里山峦起伏,云雾缭绕,气候温和,土壤湿润,适合种茶。 南山寿眉茶的采制技术特点是:...
江苏溧阳南山寿眉
    南山寿眉1985年开始创制的新品绿茶,1986年通过技术鉴定,产于江苏省溧阳县李家园茶场,这里山峦起伏,云雾缭绕,气候温和,土壤湿润,适合种茶。
    南山寿眉茶的采制技术特点是:嫩采精拣,工艺不繁,技术精湛,连续操作,一气呵成。采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展,芽长1.5~2厘米,主要工艺分摊放、杀青、搓条显毫、辉锅四道工序。
    南山寿眉茶于1989年农业部在西安召开的名茶评比会上荣获全国名茶称号,1993年至1996年连续四年获江苏省"陆羽杯"奖,1994年获中国茶叶学会首届"中茶杯"特等奖。
    南山寿眉茶鉴定要点:
    1.外形:紧圆略扁,形似扁眉,匀整披毫;
    2.色泽:翠绿;
    3.汤色:清澈明亮;
    4.香气:清雅持久;
    5.滋味:醇厚爽口;
    6.叶底:嫰匀明亮。

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