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古丈毛尖是什么茶?古丈毛尖茶基本知识概述

时间:2015-05-01   来源:绿茶   阅读:
摘要:古丈毛尖,属绿茶类,古今名茶,因地得名。产于湖南省湘西土家自治洲古丈县。古丈产茶历史悠久,始于东汉,从唐代起即以茶入贡皇室,清代又列为贡品。据《古术县志》记载:十九...
古丈毛尖是什么茶?古丈毛尖茶基本知识概述
  古丈毛尖,属绿茶类,古今名茶,因地得名。产于湖南省湘西土家自治洲古丈县。古丈产茶历史悠久,始于东汉,从唐代起即以茶入贡皇室,清代又列为贡品。据《古术县志》记载:“十九世纪末叶,古丈坪厅之茶,种山者少,皆人家园圃所产及以园为业者所为…;.清明谷雨拣摘,清香馥郁,有洞庭君山之胜......”
  新中国成立后,古丈的茶园有了较大的发展。主要茶区在古阳镇、东方、龙天坪、牛角山一带。境内武陵山脉横亘,山高谷深,森林密布,洞溪潺湲,云雾缭绕,雨量充沛,气候温 和,土壤肥沃,且含磷丰富。尤以三、四月采头茶季节,每天上午九时才日出云散,即使盛夏,也时而晴空万里,时而云遮雾漫。由于云雾多、日照少,温射光多,茶叶内含营养物 质丰富,持嫩性强,叶质柔嫩,茸毛多。
  古丈毛尖茶品的独特品质,于每年清明前采摘芽茶或一芽一叶初展的芽头,经摊青、杀青、揉条、炒坯、摊凉、整形、干燥、筛选等八道工序,一丝不苟,精制而成“明前茶”。其 成茶条索紧细、锋苗挺秀,色泽翠润,白毫满披;清香馥郁,滋味醇爽,回味生津;汤色黄绿明亮,叶底绿嫩匀整。
  古丈毛尖茶曾于德国莱比锡国际博览会展出。1980年以来连续五次被评为湖南省名茶。1982年商业部在长沙召开的全国名茶评比会上被评为全国名茶,同年外贸部颁发优质产品荣誉 证书。1983年获外经贸部荣誉证书,被列为优质出口产品;1988年获北京首届食品博览会金奖;1999年获99中国国际农业博览会“名牌产品”称号,被评为“湖南名牌产品”、“99 湖南市场占有率最高品牌和99湖南消费者购买首选品牌。2001年、2002年连续两年荣获中日韩国际名茶金奖;2005年被评为湖南十大名茶;2008年被评为中国绿茶高峰论坛金奖。
  古丈县现已发展茶园种植面积6.5万亩,建成了国家认证的绿色食品茶基地1.5万亩,欧盟(imo)认证的有机茶基地600亩,拥有古丈毛尖生产企业和厂家70多家,远销到德国、中东、 东南亚及港、澳等30多个国家和地区,成为湖南省最畅销的茶产品之一。

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