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齐山云雾茶-六安瓜片之极品

时间:2016-05-10   来源:网络资料   阅读:
摘要:齐山云雾又名小兰花茶,为中国十大历史名茶之一六安瓜片之极品,主产于六安瓜片发源地金塞县齐山村齐山顶蝙蝠洞周围,该地区森林植被茂密、土壤有机质含量高、景色秀丽、气候...

齐山云雾又名小兰花茶,为中国十大历史名茶之一六安瓜片之极品,主产于六安瓜片发源地金塞县齐山村齐山顶蝙蝠洞周围,该地区森林植被茂密、土壤有机质含量高、景色秀丽、气候宜人、生态环境优越。基地已通过国家有机质认证和欧盟认证。出产的齐山云雾茶,采用传统手工工艺制作,经特选掰片、由高级制茶师全程操作:炒生锅、熟锅、拉毛火、小火、老火等十多道工序精制而成。

齐山云雾茶-六安瓜片之极品
齐山云雾茶产区-蝙蝠洞

“齐山云雾”瓜片已有三百多年历史,明、清时代均为贡品。慈禧膳食单上规定月供“齐山云雾”瓜片14两。1949年后列为全国十大名茶之一,每年均有送京招待各国宾客。 产地齐头山主峰海拔800米,年降雨量1800毫米左右,多云雾,故而生成云雾茶。制作方法精细,内质与外形双全其美。极品为白毫披复,形似瓜子平展匀整,色泽翠绿起霜,有光泽,汤清绿而明澈,滋味醇而鲜爽,回味甘甜,香气浓馥,如兰似蕙,沁人心脾,有消暑、清心、悦目、消除疲劳之功效。清明前挑选嫩叶制成的称为“提片”,品质最佳;谷雨前采制的称为“瓜片”,品质次之;梅雨季节采制的称为“梅片”,最次。

齐山云雾茶品质特征:产品形似瓜子、色泽宝绿、带霜有润、品质上乘。兰香扑鼻、滋味甘醇、回味悠长,具有清热消暑、健脑提神、降压消脂之功效,是绿茶中稀有的极品。

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