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唐金属茶具·金银丝结条笼子鉴赏

时间:2015-05-09   来源:金属茶具   阅读:
摘要:唐金银丝结条笼子 此件 金银丝结条笼子是法门寺出土唐代金属茶具之一。 茶笼是其中的焙茶用具。金银丝做成的结条笼子,笼体呈椭方形,由银丝编成。盖上有金丝编成的塔形花,花...

唐金属茶具·金银丝结条笼子鉴赏

唐金银丝结条笼子

此件金银丝结条笼子是法门寺出土唐代金属茶具之一。茶笼是其中的焙茶用具。金银丝做成的结条笼子,笼体呈椭方形,由银丝编成。盖上有金丝编成的塔形花,花的下部有金丝做成的莲叶。笼底有四足,呈龙首形。银丝盘成的涡纹 作为足跟。另有鎏金镂空飞鸿银笼子,采用镂空这种装饰技法。它有圆隆形盖,盖上有环钮,绞链穿过环钮与提梁相连。笼体呈圆柱形,上有十二对浮雕的鎏金鸿雁在展翅飞翔。 平底,下有四足,为倒花瓣形。

这两只笼子被认为是用于烘焙茶叶或盛茶饼的,出现在陆羽之后的晚唐,在陆羽时期还没有,所以《茶经》上未提及。宋人蔡襄《茶录》中有"茶焙",故应是烘焙器。这是因为 ,唐时的饼茶属于不发酵的蒸压茶。这种茶叶是经过蒸压成形后再人工烘干或自然晒干的,它的含水量较一般的片茶、叶茶、末茶等都要高,所以,在饮茶之前,一定要有一道烤 焙的工序,否则就难以将其中的水汽去掉,也不易于将饼茶碾成末,这样煮出的茶是不香的。烤的时候要讲究火候,经常翻动,要烤两次,两次之间要有一个自然冷却的过程,才能避免外熟内生。

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