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柚子花茶的功效与作用,柚子花茶基本知识概述

时间:2015-08-21   来源:花草茶   阅读:
摘要:柚子花,也叫橘花,花期早而且比较短,一般集中在每年的3月下旬至4月下旬间开放。柚子花茶主要产于福建福州、浙江金华等地。 历史上国内柚子花大部分只是作为茉莉花茶窨前的打底...

柚子花,也叫"橘花",花期早而且比较短,一般集中在每年的3月下旬至4月下旬间开放。柚子花茶主要产于福建福州、浙江金华等地。

柚子花茶的功效与作用,柚子花茶基本知识概述

历史上国内柚子花大部分只是作为茉莉花茶窨前的"打底"使用,以弥补春季茉莉花香的不足。因此单独销售的柚子花茶比较少见。

采摘窨制柚子花茶的鲜花要求在当日上午采摘,采选朵大饱满,色泽洁白,欲放或微开的花朵。采下的鲜花经摊晾、采瓣、剔除花蕊等工序后,再经与茶叶拌和、窨制、通花、起花、复火等工序窨制成柚子花茶。由柚子花制成的柚子花茶成品分为五个等级。

一级柚子花茶外形条索细紧匀直,平伏匀净,色泽绿润显锋苗,内质汤色清澈,香气鲜浓,叶底细嫩匀齐明亮,滋味醇厚鲜爽。

二级茶外形条索尚细匀整,稍抽锋苗,色泽绿润,内质汤色尚清澈,黄绿明亮,香气鲜浓,叶底嫩绿明亮,滋味醇厚鲜爽。

三级茶外形条索尚紧匀整,色泽尚绿,内质汤色黄绿明亮,香气鲜,叶底嫩匀,滋味醇和。

四级茶外形条索尚紧,略扁稍松,含圆头块,色泽深绿,内质汤色黄绿,香气稍鲜,叶底黄绿欠明亮,滋昧纯正平和。

五级茶外形稍粗松,带扁条、圆头块,多梗,色泽黄绿稍暗,内质汤色黄绿稍暗,香气略显,叶底黄绿稍粗老,滋味比较淡薄。

柚子花茶知识要点:

【产地】主要产于福建福州、浙江金华等地。

【形态】柚子花茶的外形根据其分级各有不同。

【养生功效】有提神醒脑之功效。

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