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白琳工夫是什么茶?白琳工夫茶基本知识概述

时间:2015-05-05   来源:红茶   阅读:
摘要:白琳工夫茶系小叶种红茶,当地种植的小叶群体种共有茸毛多、明芽早、产量高的特点。产于福鼎县太姥山白琳、湖林一带。太姥山地处闽东偏北,与浙江毗邻,地势较高,群山叠翠,...

白琳工夫是什么茶?白琳工夫茶基本知识概述

白琳工夫茶系小叶种红茶,当地种植的小叶群体种共有茸毛多、明芽早、产量高的特点。产于福鼎县太姥山白琳、湖林一带。太姥山地处闽东偏北,与浙江毗邻,地势较高,群山叠翠,岩壑争奇,茶树常种于崖林之间。茶树根深叶茂,芽毫雪白晶莹。闽、粤茶商在福鼎经营加工工夫茶,广收白琳、翠郊、路溪、黄岗、湖林及浙江的平阳、泰顺等地的红条茶,集中于白琳加工,白琳工夫由此而生。

白琳工夫茶鉴定要点:

1.外形:条索细长弯曲,茸斑多呈颗粒绒球状。

2.色泽:黄黑。

3.汤色:艳丽红亮。

4.香气:鲜纯有毫香。

5.滋味:清鲜甜和。

6.叶底:鲜红带黄。

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