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【茶艺择水篇】西湖的泉群

时间:2015-04-21   来源:茶艺择水   阅读:
摘要:杭州之泉除虎跑、龙井、玉泉这三大名泉之外,还有许多清泉星罗棋布于湖山。据钟毓龙《说杭州》一书中不完全记载,著名的泉就有60多处。目前未湮没的约20多处,这里择其要者再介...

【茶艺择水篇】西湖的泉群

杭州之泉除虎跑、龙井、玉泉这三大名泉之外,还有许多清泉星罗棋布于湖山。据钟毓龙《说杭州》一书中不完全记载,着名的泉就有60多处。目前未湮没的约20多处,这里择其要者再介绍几处。

冷泉,位于灵隐寺前,飞来峰西麓。唐代中期,元葵做杭州刺史时,发现了冷泉,并建亭于其上,从此冷泉就一直受到人们的青睐和赞美。宋代政和年间对冷泉进行了疏浚,扩大3倍多,并修建了水闸,以蓄水抗洪。当时灵隐寺的如璧禅师撰文说,冷泉"可以育鱼鳖而豢蛟龙";放水则"雷奔电激,飞雪喷雾" .

冷泉掩映在绿荫深处,泉水晶莹如玉,用来冲泡上等好茶,则味爽而香愈浓。在清澈明净的池面上,有一股碗口大的地下泉水喷薄而出,无论溪水涨落,它都喷涌不息、飞珠溅玉。宋人林稹《冷泉》诗云:"一泓清可沁诗脾,冷暖年来只自知;流向西湖载歌舞,回头不似在山时。"明代大画家沈石田对冷泉评价更高:"湖上风光说灵隐,风光独在冷泉间。

冷泉池畔有亭,曰冷泉亭,始建于唐中期,为当时杭州刺史元葵所修。初建时,亭在水中央,明万历年间移建于岸上。1953年重新修缮一新。自唐以来,有关冷泉和冷泉亭的诗咏甚丰。宋僧智圆《冷泉寺》诗云:"晚花闲照影,古木冷垂阴。凭槛不能去,澄澄发静吟。"古人常到冷泉亭来消夏,清人江元文诗云:"莫道炎威可炙手,云林尚有冷泉亭。"冷泉亭上旧有不少楹联,明代书画家董其昌撰联曰:"泉自几时冷起;峰从何处飞来?"清代名将左宗棠有联云:"在山本清,泉自源头冷起;人世皆幻,峰从天外飞来。"更有意思的是晚清学者俞樾(曲园)在《春在堂随笔》中记述,他和夫人一次在冷泉亭上共撰一联曰:"泉自冷时冷起;峰从飞处飞来。"后来其女也为冷泉亭旧联作一答联:"泉自禹时冷起;峰从项处飞来。"曲园惊问"项"字作何解?其女解释道:"没有项羽将此山拔起,安得飞来?"曲园闻之不禁大笑。这些联句状物寓意,妙趣横生,已成为冷泉历史文化不可分割的组成部分,引得人们兴致勃勃地在此驻足观赏。

水乐洞泉。水乐洞位于石屋洞西面的栖霞岭下,是西湖溶洞中景致最为奇特的一个喀斯特岩洞。水乐洞全长60多米,右洞口向左斜,左洞口便是一方形泉池,上铺石板,从洞深处潜流而来的地下泉水至此涌出,终年不绝,泉声激石,铿锵悦耳,如水中奏乐。泉旁还有一处称为石鼓的岩石,用石轻轻叩击,冬冬如鼓声。跨过泉池上的石梁进内,豁然开阔,穹若广厦,陈设着石桌石凳。人们在此小憩,把盏品饮山涧名泉,听琤琤琮琮的泉声不绝如缕,使人油然涌起"悬崖滴水鸣金磬,激涧流泉走玉砂"的诗句。

六一泉。此泉位于孤山南麓,西泠印社之西,俞楼东北一侧,那紧贴崖壁的半只红亭,一汪浅潭便是。泉为一方池,那青瓦翘角的小亭原有亭联:"湖两山孤,此处有泉可漱也;天一生六,先生自号无说乎。"亭内岩壁呈浅洞窟。

诗人苏东坡首任杭州通判时,经六一居士欧阳修介绍,结识了住在此处的西湖高僧惠勒,两人朝夕往来,谈诗论文,结为莫逆之交。他们皆钦慕远在千里外的欧阳修之道德文章。后苏东坡调离杭州,欧阳修患病去世。数年后,即宋哲宗元佑四年(1089),苏东坡再度来杭任郡守,惠勒又离世圆寂。这18年间,东坡为二失挚友几度恸哭孤山。惠勒弟子二仲,画欧阳修及惠勒之像于孤山寺院内,画上还有一泓泉水。从此六一泉名震古今,后虽几度兴废,终因名显,至今尚存。泉池面积约2平方米,睡莲笑脸迎人,泉水清凉甘冽,上有半亭一座,名为六月亭,又称半壁亭。泉亭附近都是人文胜迹,东边是宋代遗迹柏堂和竹阁;其上是还朴精庐,是现代金石家丁敬、吴昌硕研究印学之所;西边是清代大学者俞曲园先生晚年养老居舍--俞楼。

苏东坡怀念前贤,在寺旁结庐为庵,表示与惠勒、欧阳修共聚。同时又按画意,在山石下开凿一池,引来清泉,为纪念欧阳修而名为六一泉,并亲撰《六一泉铭》,镌刻于泉旁岩石上。后来,惠勒的弟子们又造了一座亭,用来保护苏东坡的《六一泉铭》。

吴山八泉。吴山,山奇石秀,四周多名泉,素有"吴山八泉"盛名。

从鼓楼大井巷上山,巷右首就可看到"吴山第一井"五字刻石,刻石后有五眼水井,就是八泉中最着称的大井。此井之水源于吴山,经岩层多次过滤,汇聚而成。由于不染江湖之流,水质清澈澄碧,前人品其水,认为名属钱塘第一。据宋《梦粱录》及明《西湖游览志》记载,此井系呈越国时韶国师所凿,至今已有1000年以上历史。南宋淳佑七年(1247),杭城大早,市内井泉全部枯涸,独此井如常,打水者从早至晚不绝,而井泉之水亦不减不盈。明洪武年间,参政徐本立"吴山第一井"石刻碑,记南宋之事。明代时,大井内还有数尺长的金银杂鱼,在水中时隐时现。大井历经千载,至今水质不减当年,近年大井经过整修,重立碑石,予以保护。

河坊街胡庆余堂旁有条小井巷,小井开凿于明朝万历二十五年(1597),后来井上面铺设石板凿八眼,俗称下八眼井。沿吴山车道上宝月山,右边巷内有一井,叫乌龙潭(旧名黑龙潭),俗称上八眼井。白居易做杭州刺史时,曾在此求过雨,遗有《祀雨黑龙潭》文,可见历史之悠久。据当地长者传说,天晴时,井水澄碧清澈;天雨时,早一日水便变黑,附近居民常以此井来预测天气晴雨。从四宜路上吴山,在四宜亭下,有一口郭婆井,又称郭璞井。此井一说为晋人郭璞开辟;一说系山下郭姓老婆婆所凿,因"婆"与"璞"音近,后误传为郭璞井。

吴山八泉中最古老、最享盛誉的当推唐代名泉青衣古泉。据记载,唐开成年间,有道士韩道古在此结茅为庐。一天,忽见一青衣童子入一山洞,不再出来,即寻找入内,突然听到洞中泉声大作,一股清流汩汩流出,青衣泉名由此而来。后洞泉湮灭。400年后南宋庆元年间,发现青衣古泉涌于荒草丛中,于是砌石为池,引泉下注。元代有天师广广微子,在此建三清宝阁、元帝圣殿,并在井旁石壁上书刻"青衣洞天,吴山福地,十方大重阳庵"14个大字,青衣洞天遂成为当时吴山着名的十景之一。后青衣古泉再次湮没于草莽之中。1984年,青衣泉再度被发现,泉地在吴山十二生肖石东侧宝莲山山腰,洞深10余米,阔1米多,清澈的泉水自石罅内涓涓流出,左方石壁上,残存唐代摩崖石刻。

白鹿泉位于吴山东南,曾列为吴山第一景。据史籍记载,南宋绍兴年间此地建有通元观,"石上泉香眠野鹿,步虚歌罢鹤飞还",是一处以清幽着称的好地方。白鹿泉就在观中三清殿后,传说道士刘敖因梦见一对白鹿来此饮泉,遂凿山而泉涌出,故称白鹿泉。泉水甘冽莹洁,泉壁上镌有闲鹿一对,影浮泉中,仙姿绰约。明代诗人高应冕游览白鹿泉后,曾留下了"白鹿何年去,灵源此地留,水从山下出,人向镜中游"的名句。吴山八泉中白鹿泉、三佛泉等泉,因地质变迁,都已干涸湮没。

白沙泉。从岳庙西边小径翻栖霞岭,过紫云洞下行,便可到白沙泉。

白沙泉也是西湖名泉,白沙泉四周环境清幽,纤尘不染,市嚣不闻,而山水极佳,秀色可餐。康有为曾亲笔题名"白沙泉"三字。白沙泉水清澈,可鉴人面,泉味甘冽,是沏茗饮用的上乘好水。毗邻的浙江大学教授学人和附近居民多向此泉汲水,甚至有不少离此很远的居民,也天天凌晨来挂盘山取饮白沙泉水。据说,长期饮用白沙泉水能使身体虚弱者逐渐健康强壮。为此,去白沙泉饮泉汲水的人越来越多,白沙泉的知名度也越来越高了。这两年因采水过多,山水不足,曾有较长时间干枯见石。

金果泉也在黄龙洞附近的挂盘山上。此泉水源为地下水,水温低,纯度高,水质好。炎夏酷暑,金果泉上白雾缭绕,那是因为低温水与热空气相激相溶所致。泉的对面石壁上刻有篆文。据说,此泉在宋代就已存在,今在篆刻之旁赫然书有"为民饮水"四个红色大字。这里曾有一位忠实地守护这泓清泉的老人,来金果洞取水的人从早晨到半夜几乎不曾间断过。这位老人每天用金果泉水沏好几壶泉茶,让他的新老朋友享用。汲泉者每每喝到此茶水,都感到透心的爽气和无比的甘冽。现在金果泉已成为杭城茶人市民竞相品饮和采汲的清纯山泉。

白居易则在《钱塘湖石记》中写道:西湖"有泉数十眼,湖耗则泉涌,虽尽竭湖水而泉用有余".杭州湖山处处有溪涧泉井,淙淙有声,盈盈不竭,即使整个西湖枯竭了,三面云山中的泉水源流也是用不完的。除了上述的几处名泉之外,西湖其他的清泉还有很多,如天竺寺的梦泉、云栖的洗心泉、葛岭抱朴道院的还丹泉、五云山顶的井泉、九曜山法因寺的钱王古井、上天竺法喜寺的观音泉。其中葛岭抱朴道院的还丹泉,据说也是葛洪汲水炼丹之处,于是便有了百疴可治的"仙水"之名。云栖洗心泉"泓寒碧天光岚影",泉旁有明代高僧莲池大师主建的洗心亭。旧时,亭梁上悬大珠一串,人到此亭可轮转悬珠,发出隆隆响声,再以手掬泉扪抚心口,其意在以我佛训戒条与无邪清泉来荡涤心中污垢,故名"洗心".而今游人每至此泉,往往品饮泉水,喝上一杯甘泉香茗,消渴除烦,在心中留下一份清爽与纯净。

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