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【茶艺择水篇】杭州虎跑泉-天下第三泉

时间:2015-04-16   来源:茶艺择水   阅读:
摘要:素以天下第三泉著称的虎跑泉位干西湖西南隅大慈山白鹤峰麓,在距市中心约5公里的虎跑路上。虎跑梦泉是新西湖十景之一。 据唐朝张又新《煎茶水记》云:得之楚僧煮茗记,说唐代...

【茶艺择水篇】杭州虎跑泉-天下第三泉

素以天下第三泉著称的虎跑泉位干西湖西南隅大慈山白鹤峰麓,在距市中心约5公里的虎跑路上。虎跑梦泉是新西湖十景之一。

据唐朝张又新《煎茶水记》云:得之楚僧煮茗记,说唐代宗时李季卿官湖州刺史,至维扬,遇陆羽,见陆羽有笔记写道:"圻水兰溪石下水第三,乃二十水中之一水也。" 《煎茶水记》又写道:陆羽所评泉水,庐山康王谷水帘水第一,无锡惠山寺石下水第二,蕲水兰溪石下水第三,峡洲扇子山有石突然,浅水独清冷,状如龟形,俗云蛤蟆口第四 ,苏州虎丘寺泉水第五,庐山招贤寺下横塘水第六,扬子江南零水第七,可见兰溪"天下第三泉"确为陆羽所评定,但系张又新所传信,宋王禹有《陆羽茶泉》诗:"秋石封苔 几尺深,试尝茶味少知音。唯余夜半泉中月,留照先生一片心。"即完全肯定了这个泉水与陆羽的关系。

虎跑景区有钟楼、罗汉堂、济公殿、五代经幢、弘一法师纪念塔等名胜古迹,但泉水则是虎跑的主景,其他景也环绕虎跑泉而设。走近山门,先是"听泉",天王殿内是"释泉 ",叠翠轩中是"赏泉",滴翠岩下为中是"寻泉",至茶室为"品泉".

近入山门,是一条平坦的青石板路,两旁青山耸峙,叠嶂连天;一泓清泉沿着路侧的溪涧,潺潺流淌,石板路的尽头是一座供人小憩的凉亭,亦称二山门,这里松枫参差,泉声悦耳,令人驻足。穿过亭子,是一座石桥,桥下是澄碧的池水,由此拾级而上,就可进入虎跑寺了。

虎跑寺原名广福寺,唐大中八年(854)改名为大慈禅寺,明清时多次毁建,现在的寺宇为清光绪时重建。虎跑寺以虎跑泉为中心进行建筑布局,具有江南园林特色,泉池四周依次建轩立亭、院内引水凿池,架设拱型石桥,寺中松柏交翠,寺后修篁漫山。

虎跑泉是一个两尺见方的泉眼,清澈明净的泉水,从[xià]山岩石间汩汩涌出,泉后壁上刻着的"虎跑泉"三个大字是西蜀书法家谭道一的手迹,笔法苍劲,功力深厚。泉前有一方池,四周环以石栏;池中叠置山石,傍以苍松,间以花卉,宛若盆景。游人 在此坐石可以品泉,凭栏可以观花,怡情悦性,雅兴倍增。

宋代苏东坡就有一首写虎跑泉的诗:

亭亭石塔东峰上,此老初来百神仰。

虎移泉眼趁行脚,龙作浪花供抚掌。

至今游人盥濯罢,卧听空阶环佩响。

信知此来如此泉,莫作人间去来想。

关于虎跑泉有一则流传很广的传说诗中所说的"虎移泉眼"则是一则流传很广的传说。

虎跑泉,在浙江杭州市西南大慈山白鹤峰下慧禅寺(俗称虎跑寺)侧院内,距市区约5公里。虎跑泉的来历,还有一个饶有兴味的神话传说。相传在唐以前,此地既无泉水,也无大的寺宇,唐宪宗元和十四年(819),有位名叫高僧寰中(亦名性空)来此,见大慈山白鹤峰麓环境清幽,就喜欢上这里风景,便有心栖禅于此。但经进一步 考察,却发现这里缺少饮用水源。有一天,来了两个力大无比的兄弟,兄大虎、弟二虎,他俩长期流浪在外,近日才到杭城。听说性空和尚有心在此建立大寺院,却苦于无水,便决计剃度为僧,做性空和尚的徒弟,专为寺院挑水,性空和尚见他俩心诚便收下为徒了。

大虎、二虎每天起早到大慈山外的西湖中去挑水。由于他俩力气大,挑回的水倒也足够师徒三人享用。但是,性空和尚想的是建立一座大寺院,他兄弟俩纵有千斤之力,又能从西湖里挑来多少水哩!性空和尚为此发愁。有一天,大虎突然想起在南岳衡山时,一次口渴异常,恰遇一眼山泉,清冽香甜。后来听当地人说这眼泉名叫童子泉,是一眼稀世的仙水。于是,大虎对二虎说:"我们何不把它移来".二虎一听,拍手叫好,于是兄弟俩告别师父,历尽千辛万苦、赶到了童子泉。性急的二虎上前就要搬,童子泉却一动也不动,兄弟俩无奈只好望泉兴叹。这情景被一守护童子泉的小仙童看得真切,便走出山林来说"这童子泉是仙泉,凡人哪能搬得动它。但如果你俩愿意脱俗成虎,这泉便可移动。"大虎和二虎当即应允。于是,小仙童便在他俩身上拂柳枝,洒仙水。顿时,只见烟 雾中跳出两只斑斓猛虎 ,小仙童立即拔出童子泉 ,跨上大虎 之背 ,催赶二虎背驮 着童子泉,一阵风似地赶往杭州。

一天夜里,性空和尚正在打坐,朦胧中见到两只口渴异 常的老虎在禅房外刨地作穴 ,性空和尚猛地惊醒过来,打开门一看 ,老虎未见,却有一股清泉从石崖间涌出。性空和 尚明 白,这就是大虎和二虎移来的童子泉,它由"二虎"刨地作穴 而成。所以,便给这眼泉取名为虎刨泉。后来性空又觉得此名 有些拗口,便更名为"虎跑泉".白鹤峰麓有了 虎跑泉,性空和尚栖禅的大寺字也很快建成了。

根据"虎移泉眼"民间传说,1983年在虎跑滴翠岩后的山 腰平台上,雕塑家创作完成了"梦虎"雕塑。整个塑像借用一 组巨大的山岩叠石,只见两只猛虎接踵跑地出泉,性空禅师  则合着双目,怡然梦中。雕塑充分利用自然地形,把人物和山 虎、涌泉、自然山水、庭院建筑融为一休 .高僧梦卧之形态,两虎自林中跑水之情状,既有宁静感,又有跃动感 ,动静结合,野趣盎然。石壁间刻有"虎跑泉眼"四字行书和"梦虎"两大篆体字。

当然,人们不会相信虎跑泉真的是两只老虎跑出来的。明初文学家宋濂在为虎跑泉所作的铭文中就说:"谁信清泠生于虎爪?"张舆在诗中亦云:"虎曾听法跑泉出,龙或逃禅挟洒飞,……世情总被凡僧惑,泡影观来果是非。"

那么,涓涓不息、清澈宜茶的虎跑泉是从哪里来的呢?旧时虎跑有块四字碑:"源远流长。"现在清音亭上书有楹联:"山势北连三竺去;泉声西自五云来。"那是因为虎跑泉出露处的北、西和西南三面均为高山、环绕成为面向东与东南的一个马蹄形洼地,给虎跑泉提供了良好的供水条件;加之这里的石英砂岩中的节理裂隙发育极好,使地下水可以顺着裂隙源源不断地补充给虎跑泉,从而使泉水在这里涓涓流出,终年不断。经测定,虎跑泉涌水量每昼夜为吨左右,属于裂隙下降泉。所以三西个月甚至半年多不下雨,虎跑泉依然叮咚。1978年大干早,不甘心喝钱塘江水的人们便纷纷涌往虎跑汲水,成为一时盛况。

从地质结构看,此处系X断裂发育体,虎跑泉水沿断裂层从石英砂岩中流出,而后受粉砂岩与泥页岩阻挡,地下水即沿断裂层上升溢出而成泉,流量为立升/秒。虎跑泉水质极为纯净它的总矿化度每升仅为有0.02~0.15克,泉水分子密度高,表面张力大,向盛满泉水的碗中逐一投入硬币,只见碗中泉水高出碗面达3毫米而 不外溢。清代丁立诚《虎跑泉水试钱》诗中赞叹:"虎跑泉勺一盏平,投以百钱凸水晶。绝无点点复滴滴,在山泉清凝玉液。"历来"戏水"成为人们游览虎跑的一项乐事。一 般水含氡量极少或不含,每升水中含氡量大于12.74埃曼时就称为矿泉水了。而虎跑泉水每升含有26埃曼氡。

据上海、南京、杭州地矿系统和防疫部门专家测定,专家侧定,虎跑泉水中还含有30多种微量元素,是一种很珍贵的冷矿泉水。经常饮用,具有较好的医疗保健作用。

现在,虎跑矿泉水厂出品的矿泉水供不应求,而每天凌晨起来到虎跑汲取泉水的人更是越来撼多。

虎跑泉水色晶莹,味甘冽而醇厚。明代高濂在他的《四时幽赏录》中说:"西湖之泉,以虎跑为最。西山之茶,以龙并为最。"如今,虎路泉依然澄碧如玉,从池壁石雕龙头喷出的那股水流仍旧涓涓汩汩,不停涌出。坐到轩敞明亮的茶室中,泡上一杯热气腾腾的龙并慢啜细品。一股清香甘冽之味,透于舌间,流遍齿颊,顿感神清气爽。1959年2月,郭沫若先生游览虎跑泉后曾留诗~一首:

虎去泉犹在, 客来茶甚甘。

名传天下二, 影对水成三。

饱览湖山美, 豪游意兴酣。

春风吹送我, 岭外又江南。

"龙井茶叶虎跑水",被誉为西湖双绝。虎跑景观以"泉"为中心,新中国成立以来经过多次拓建。重新恢复了钟楼、罗汉堂,修建了弘一法师石塔及纪念堂、济公殿和济颠塔院等景观,人们在品泉饮茶的同时,探胜访古,凭吊这两位佛门弟子的遗迹,更增添了不少游兴和遐思。

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