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陈香梅的茶情结

时间:2016-01-03   来源:中国茶文化趣谈   阅读:
摘要:陈香梅于1925年6月23日生于北京。1944年到中央通讯社昆明分社担任记者,她是中央社受聘的第一位女记者。1945年出版第一本散文与诗集《遥远的梦》。1946年第一本小说集《寸草心》出版...

陈香梅于1925年6月23日生于北京。1944年到中央通讯社昆明分社担任记者,她是中央社受聘的第一位女记者。1945年出版第一本散文与诗集《遥远的梦》。1946年第一本小说集《寸草心》出版。1947年在上海与美国飞虎将军陈纳德结婚。此外还有《往事知多少》、《陈香梅的散文与诗》、长篇小说《谜》、《追逸曲》等着作40余部。

陈香梅在日常生活中,一直喜欢饮茶,特别是对香港的下午茶,更是情有独钟。陈香梅所眷念、所钟爱的香港下午茶,并非是英国殖民当局推行的英国下午茶,而是在原本盛行的广州早茶、午茶和晚茶的基础上形成的一种具有中国茶道文化传统的,将午茶与晚茶巧妙地糅合在一起的独具特色的港式下午茶。她在《下午茶和我的初恋》中,对她与茶的结缘作了生动的描叙,"那是1941年的夏天,我念完高中,刚考入香港的岭南大学",那时,她仅仅是个16岁的小姑娘,却与大她10岁的年轻的工程师谈上了恋爱。当时的香港已被日军占领,沦为沦陷区,生活十分寂寞与单调。她与恋人的会面一般是在较为平静的下午,一起去喝下午茶。有一次战事一连打了十几天,他们没有机会见面,更无法喝到下午茶,觉得心里十分愁苦和寂寞,但他们还是千方百计地设法聚在一起喝一次下午茶。那种喝茶的感觉真是非同一般,在四溢的茶香中蕴涵着依依的浓情。在那朝不保夕的日子里,警报时时响起,人人都面临着生离死别,妻离子散。当时如果能有机会静坐一会儿,喝上一杯茶,就觉得是十分难能可贵的事了。她与恋人能忙里偷闲,乱中求安,以不变应万变的心情,喝一次茶,真可谓动乱时代的一种惬意生活。

抗战胜利后,陈香梅被派到上海中央通讯社工作。上海虽说没有下午茶,但是人们还是很讲究饮茶的。在紧张的采访工作之余,喝上一杯茶,觉得格外兴奋,似乎笔走龙蛇一般就写成了采访稿件。后来在一个偶然的机会,陈香梅在汇中饭店邂逅了她的初恋恋人。他们逃离香港之后,天各一方,失去联系。此次邂逅,那位年轻的工程师告诉她,他已经结婚了,只是他的太太"是一个不会享受一杯茶的滋味的人".对于这位过去式的恋人,她一直有着"说不出的怅惘",不过他们在香港的艰难岁月中一起饮下午茶的时光还是让她留恋的。

20世纪40年代初,陈香梅就读的岭南大学从广州迁到香港后,借用香港大学的教室上课。每天是午后和晚间上课,于是她便有时间在课前和课后,邀上三两个同学到港大的茶寮中饮茶。大家在这里谈天说地,临到考试的时候,还在这里温习功课,准备考试。陈香梅所在的国文系有一位教授很器重她,每当见到好文章,就邀请陈香梅去他的茅舍一边品茗,一边品文,这也是一种很高雅的享受。在星期天这位教授还常常邀来几位得意门生,共同饮下午茶。大家啜着香酽的茶,兴致勃勃地侃侃而谈,谈古论今,甚至褒贬时政,议论民生。有时教授兴之所至,还为他们书写条幅。他给陈香梅写的条幅里就嵌进了她的名字:"几生修到梅花福,添香伴读人如玉。"足见这位教授对陈香梅的器重。

他们饮用的茶都是由教授亲自煨的。这位教授煨茶,"用的是一把拙朴得不能再拙朴的紫砂小泥壶",每次瀹(音yue,煮)茗,先塞进半壶茉莉花茶叶,而后放在炭炉上,烹之至沸,再倒人核桃般大小的微型杯中,不日喝茶,而日啜茶。她啜咽之下,"初觉时,味苦涩,再饮而甘,之后就有点上瘾了","顿觉有一种神乎仙乎的幽馥之气,杳缭于凌乱茶烟中,袅袅然绕梁而不已".20世纪50年代,陈香梅移居美国后,有时应友人之邀,无法推辞,到纽约泛美大楼的云天阁饮茶。她在频繁的国际交往中,也常接触到世界各国的饮茶文化和风俗,但她在啜茗的审美感情和审美习惯上,却依然摆脱不掉中国传统的影响,始终不渝地钟情于中国茶。她说:"我跑了许多地方,喝过各地所产的茶叶,但我觉得只有中国茶叶所泡的茶,最是可口。在外国的时候,也常听到别人称赞中国茶。"

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