【仙人茶网www.xianrencha.com】弘扬中国茶艺茶道知识,打造茶叶知识在线学习平台! 设为首页|收藏本站|TAG标签|网站地图
当前位置: 仙人茶网 > 茶文化 > 茶故事 >

毛泽东爱喝龙井茶

时间:2015-12-17   来源:中国茶文化趣谈   阅读:
摘要:作为一代伟人毛泽东的饮食极为简单和朴素,一日三餐吃的多是糙米饭搭配杂粮和菜蔬,至于人们传说他爱吃白鲢鱼和红烧肉,其实也只是为了解馋,并不常吃。他在饮食上的唯一嗜好...

作为一代伟人毛泽东的饮食极为简单和朴素,一日三餐吃的多是糙米饭搭配杂粮和菜蔬,至于人们传说他爱吃白鲢鱼和红烧肉,其实也只是为了解馋,并不常吃。他在饮食上的唯一嗜好就是饮绿茶。

他非常笃信家乡的俗语:"宁可一日无盐,不可一日无茶。"把饮茶看得比吃盐还重要。绿茶是毛泽东每天从早到晚都离不开的饮料,在绿茶的几个品种中他最喜欢饮用龙井茶。每天睡觉醒来后一定要饮一杯绿茶。他常是一边喝茶一边阅读秘书圈点的报纸新闻,了解国内外发生的重大事件。在接见外宾时,也是以茶待客,将自己爱喝的龙井茶推荐给外国朋友们。毛泽东最喜欢夜里办公,经常是通宵达旦,在办公时除了偶尔吃点夜宵之外,陪伴他的就是他喜欢喝的龙井茶。根据唐代顾况的《茶赋》,饮茶的好处是"滋饭蔬之精素,攻肉食之膻腻,发当暑之清吟,涤通宵之昏寐".毛泽东对饮茶可以助消化、解油腻、祛暑热、提精神的功能是熟稔于怀的。应该说毛主席饮茶的嗜好,对于缓解他的日理万机的疲劳,增强身体的免疫力都是有帮助的。

龙井茶的故乡杭州是毛泽东南行时喜欢停留的地方。20世纪50年代初期,毛泽东在杭州经常下榻的宾馆附近有座小山,山腰处有座供人歇脚的凉亭。每天起床后毛泽东就散步到这里来读英语或看书报。有一天毛泽东正在这里读英语,勤务员给他送来新沏的龙井茶。毛泽东刚揭开茶杯的盖子,就有一种清馥的醇香扑鼻而来。他稍稍呷了一口问道说:"这是新炒的西湖龙井吧?"勤务员给予肯定的回答后,毛泽东夸赞道:"名不虚传,西湖的水好,泡的茶也好!"在20世纪60年代的一个春天,毛泽东来杭州视察,又下榻在这座宾馆。他发现附近的小山变成了一座茶山,非常高兴。当时正是春茶采摘时节,满山的茶垅间,很多茶农正在采茶。毛泽东见到这种采茶场面,就来到山坡上,热情地向大家挥手致意,并对茶农们说:"这座小山成了茶园,可是物尽其用啊!同志们,你们辛苦啦!"立时茶山上下就响起了热烈的掌声与欢呼声。接着毛泽东走进茶垄间,跟茶农请教了采茶的方法后,也采起茶来。他一边采茶一边询问有关茶树的栽培、施肥、浇水、炒茶,以及茶农收入等一系列的问题,倾注了毛主席对茶叶生产、茶农生活的关心和认真仔细的调查研究精神。

毛泽东同志还对广西桂平的西山茶给予支持。西山茶,自唐代就负有盛名,但到了20世纪40年代就逐渐衰退了,年产量只有七八公斤。新中国成立后,在政府发展生产的号召下,西山茶得以发展,扩大了茶园,产量也得到提高。1954年,主持茶园的释宽能法师,精选了一公斤西山茶呈送给毛主席,以表示他们对党和毛主席的感激之情。毛主席收到茶叶后,让中共中央办公厅给释宽能法师写了封信,祝贺他们"在茶叶生产上获得显着成绩",并希望努力,不断地提高产量和质量,以供应人民生的需要".毛主席的热情鼓励给释宽能法师和众尼姑极大的鼓舞,他们遵照毛主席的指示,大再生产,逐年提高产量,如今桂平西山茶的年产量已经超过l0万斤,使得西山茶又重新加入到名茶的行列,名扬四海,誉满中外了。这都是毛主席鼓励赞扬的结果。

本文(毛泽东爱喝龙井茶)来源:中国茶文化趣谈,由仙人茶网整理发布,转载请注明出处和本文链接(http://www.xianrencha.com/chagushi/748.html),谢谢!

品茶论道,弘扬中国茶文化!文明发言,禁止广告!谢谢!