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绿茶冲泡茶艺流程图文详解

时间:2015-03-26   来源:茶的泡法   阅读:
摘要:焚香除妄念: 俗话说:泡茶可修身养性,品茶如品味人生。古今品茶都讲究要平心静气。焚香除妄念就是通过点燃这支香,来营造一个祥和肃穆的气氛。 冰心去凡尘 :茶,致消致洁,是...

   绿茶冲泡茶艺流程详解-焚香除妄念

焚香除妄念:俗话说:“泡茶可修身养性,品茶如品味人生。”古今品茶都讲究要平心静气。“焚香除妄念”就是通过点燃这支香,来营造一个祥和肃穆的气氛。

绿茶冲泡茶艺流程图文详解-冰心去凡尘

冰心去凡尘:茶,致消致洁,是天涵地育的灵物,泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘”就足用开水再烫一遍本来就干净的盖碗,做到茶碗冰清玉洁,一尘不染。

绿茶冲泡茶艺流程图文详解-清宫迎佳人

清宫迎佳人:苏东坡有诗云:“戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人。”“清宫迎佳人”就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的盖碗中。

绿茶冲泡茶艺流程图文详解-甘露润莲心

甘露润莲心:好的绿茶外观如莲心,乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”就是在开泡前先向盖碗中注入少许热水,起到润茶的作用。

绿茶冲泡茶艺流程图文详解-凤凰三点头

凤凰三点头:冲破绿茶时也讲究高冲水,在冲水时水壶有节奏地三起三落,好比是凤凰向客人点头致意。

绿茶冲泡茶艺流程图文详解-碧玉沉清江

碧玉沉清江:冲入热水后,茶先是浮在水面上,而后慢慢沉入碗底,我们称之为“碧玉沉清江”。

绿茶冲泡茶艺流程图文详解-观音捧玉瓶

观音捧玉瓶:佛教故事中传说观音菩萨捧着一个白玉净瓶,净瓶中的甘露可消灾祛病,救苦救难。奉茶给来宾,称之为“观音捧玉品”,意在祝福好人一生平安。

绿茶冲泡茶艺流程图文详解-慧心悟茶香,淡中品致味

慧心悟茶香,淡中品致味:品绿茶要一看、二闻、三品味,在欣赏“春波展旗枪”之后,要闻一闻茶香。绿茶与花茶、乌龙茶不同,它的茶香更加清幽淡雅,必须用心灵去感悟,才能够闻到那春天的气息,以及清醇悠远、难以言传的生命之香。绿茶的茶汤清纯甘鲜,淡而有味,它虽然不像红茶那样浓艳醇厚,也不像乌龙茶那样岩韵醉人,但是只要你用心去品,就一定能从淡淡的绿茶香中品出天地间至清、至醉、至真、至美的韵味来。

绿茶冲泡的心得:绿茶高贵而娇嫩,所以水温不能过高,大约在60~70度之间。绿茶冲泡的容器很多人习惯用玻璃杯,方便使用而又便观汤色,但是对于喜爱传统文化而又讲究的茶友,盖碗才是最佳的选择。

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