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细品茶韵,茶如人生

时间:2015-08-16   来源:茶道感悟   阅读:
摘要:品茶,需要看心情,一段真正闲暇的时光,一个完全放松的心情,才能品出好茶的韵味茶如人生,绿茶是青年,铁观音是壮年,单枞是中年,黑茶是老年。一杯好茶,还要配上精致的点心...

细品茶韵,茶如人生

品茶,需要看心情,一段真正闲暇的时光,一个完全放松的心情,才能品出好茶的韵味茶如人生,绿茶是青年,铁观音是壮年,单枞是中年,黑茶是老年。一杯好茶,还要配上精致的点心,品茶才更有趣味。

20岁的绿茶:稚嫩而敏感

品茶,始于绿茶。绿茶正如人生的第一个阶段,就像二十出头的年轻人。泡绿茶,太烫的水,只会让茶变得焦黄苦涩,就像对待年轻人,如果方式不对只能扼杀才华。所以泡绿茶,最好的水温是85℃左右,浇的时候手法要柔和,这样冲出来的茶呈黄绿色,茶叶翠绿,口感温和,甘中回甜。绿茶带有豆香味,解渴又滋润,最适合感性的年轻人。

30岁的铁观音:正是最为鼎盛时

铁观音有天然的花香味,提神效果很好,还有开胃的作用。喝过几转茶,顿觉神清气爽。泡铁观音,如果水温不够,它会以为你"藐视"它,粘在杯中一动不动。而如果你用100℃的沸水"招待"它,茶叶会迅速胀开,就像喜遇知音一样。而且出茶要慢一点,稍微闷一下,这样它的精华才会充分释放出来,所以用保温效果好的紫砂壶冲泡效果最好。

40岁的单枞:有力量有深度

吃过点心,用单枞来漱口再好不过了。单枞,如同40岁的中年人,有力量,有深度.冲泡单枞,要水温高,出茶快。单枞口感清爽,层次丰富,有天然兰花香,清新怡人。

50岁的黑茶:看尽人生百态

黑茶,就像人走到50多岁,看尽人生百态,已经宠辱不惊。普洱的包容性很强,冷饮热饮均可,冷饮则甘甜,热饮则醇厚。但是陈年的普洱茶必须用沸水才能调出骨子里的陈味,就像与长者交流,要有相称的智慧,才能相谈甚欢。喝普洱暖胃、发汗,它的成分对于降低血脂也有独到功效。

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